Het warme jaar 2018 goed gepareerd. Henri Bourgeois, label-eigenaar, toonaangevend producent -négociant en al langdurig aanwezig in de Loire-vallei, heeft wel voor heter vuren gestaan. Uiteindelijk ontpopte de oogst zich nota bene als eentje van een buitengewone kwaliteit. Bourgeois hangt de kwieke, wat grassige stijl aan. Rode grapefruit met zijn zoete bitters. Kruisbessenzuren en passievrucht. Mooi gepuntlaste zuren.
Bekijk hier alle goed scorende wijnen van Perfecte Wijn , Wijnhandel Bas BaanHarold wilde meer weten over Menetou-Salon. Zodoende ging hij namens De Grote Hamersma op bezoek bij restaurant As. Daar maakte sommelier Déborah Schilperoort o.a. wit van Le Prieuré des Aublats voor hem open. De chef-kok kon zich vervolgens niet bedwingen en bedacht er nog een passend gerechtje bij.