Cesanese
Rode druif uit Lazio. Een variant heet cesanese comune, een betere cesanese di affile. Hij wordt waarschijnlijk al; rond 1600 genoemd in Toscane en bijna zeker in 1825 in Lazio. Dat klinkt vaag, maar je weet nooit zeker of de druif die de auteur toen zo noemde ook dezelfde is als die nu zo heet, tenzij dat blijkt uit de omschrijving of nuttige voetnoten. Nu is cesanese slechts nog in Lazio te vinden, waar een enkeling fijn rood en rosé maakt van de kleine 500 hectare die er mee beplant zijn. Dat klinkt veel, maar een beetje BORDEAUXchâteau haalt in z’n uppie al 100 hectare.
Seuren wil niet zeuren: Laagalcoholisch
Ik zie altijd een beetje op tegen de feestdagen. De cadeau- en voorbereidingsstress is medio november al af te lezen aan glazige ogen en trillende handen. Anderen kennen dat ongeco....
Kleigoed en Hamerstuk #4
Wij van Kleigoed & Hamerstuk zijn jong en in de bloei van ons leven, maar toch wel zo volwassen dat we de tijd nog hebben meegemaakt dat wijn gezond was. Goed tegen, voor en bi....